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Tous mobilisés contre le gaspillage alimentaire !

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Publié le 05/12/2018

A l'occasion de la semaine européenne de réduction des déchets, le Département de l'Allier a organisé un concours dans les collèges sur le gaspillage du pain. Découvrez le gagnant !

Objectif du concours

L’objectif est de jeter le moins possible de pain sur la semaine et de sensibiliser les élèves au gaspillage du pain.
Le pain est jeté dans le gâchimètre à pain.
Le poids du pain jeté en ligne de self, au niveau des restes de plateau, et le nombre de convives concerné ont été notés chaque jour (adultes et enfants). Le pain valorisé par le biais du compostage ou par un don à des animaux est également comptabilisé dans un tableau.

Des collégiens impliqués

12 collèges ont participé au concours, et 240 élèves ont travaillé sur celui-ci. A noter que certains établissements avaient déjà beaucoup travaillé sur cette thématique et ont un gaspillage de pain très faible.

Deux critères ont été évalués :
- le poids du pain gaspillé total sur la semaine en g/convive,
- la communication réalisée pour sensibiliser les convives (outils utilisés, originalité, qualité des slogans…)

Les productions ont été très diverses et intéressantes :
- travail avec le boulanger local fournisseur du pain du collège pour mettre en lien le travail avec le gaspillage,
- travail de sensibilisation des autres élèves par le biais d’affiches, de sons fabriqués avec du pain et des éléments de cuisine, d’interventions orales en classe et dans les selfs, des vidéos
- travail de l’établissement pour proposer un nouveau pain aux élèves.

Le collège François Péron de Cérilly, grand vainqueur du concours !

Le gaspillage de pain moyen sur une semaine dans tous les établissements engagés est en dessous de 5 g/convive.
C'est le collège François Péron de Cérilly qui remporte le concours.
Il gagne un atelier "cuisiner les restes de pain" animé par Françoise Piégay qui se déroulera dans l’établissement.
Télécharger le dossier des actions réalisées par le club nature et les éco-délégués du collège François Péron.

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